Будем считать что едят в основном быков. Лично я нечасто ем телятину, несправедливо дороже свинины она. Блинчики есть из мяса молодых бычков, значит и телятина из них. Глупо резать тех, кто будет давать молоко. А говядину я ваще не ем. Ну в смысле если сам готовлю, че там в рестиках готовят это на их совести
